明天,我们将迎来二十四节气之一的冬至。此时养生的要点应在“藏”字上下功夫,要注意收敛神气,防止过度开泄,保持肺气清肃。
《黄帝内经》说:“早卧晚起,必待日光。”的意思是说,冬季气候寒冷,是万物生机潜伏闭藏的季节,此时正是人体养藏的最佳时刻,应注意保护阳气,养精蓄锐。在冬季,保证多余的睡眠时间是非常重要的。
很多地方冬至都有必吃的美食,我们在这天会喝上一碗热腾腾的羊肉汤温暖整个冬天,而北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、江南米饭、苏州酿酒等,这些都有特殊的含义和寓意。
总的原则,就是通过调理饮食,安养形体,让一年的劳作得到恢复,同时又要考虑到阳气初生这一特点,温养阳气,让阳气在体内得到滋养、巩固。
这个时节多吃些桂圆、桑葚、人参等调养佳品,都是不错的选择。
冬至以后天寒地冻,水冰地坼,人们户外活动减少,暖身营养固然重要,但是这时候经络气血容易阻滞不通,饮食中还要注意通达气血。
老百姓都知道一句话“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天为什么要吃萝卜?萝卜是理气的,很多消化不良、腑气不通的人,吃点萝卜,放个屁,就舒服了,这就是萝卜的理气通滞作用。冬至有的地方习俗是要吃萝卜,就是用萝卜的通达作用,让气血不至于凝滞在体内变生疾病。
萝卜、玫瑰花、藏红花等都是冬至通达常用品。
《易经》云:“冬至阳生。”在冬至这一天,阴极阳生,人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效。我们在冬至这天为大家准备了著名的“十全大补双凤煲”!内含人参、茯苓、白术、黄芪、川芎、当归等 10种药材共同熬制。
大梁柴火鸡
土灶、菜园地、荷塘……冬日的柴火鸡像夏日的骄阳,暖了心、暖了冬天!
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